Блинчики Креп Сюзетт

Блинчики Креп Сюзетт

Ингредиенты

Для теста

Мука 3/4 стакана пшеничная
Яйца куриные 3 шт
Сахар ванильный 1 ч. ложка
Соль щепотка
Молоко 1 стакан
Сливки пол стакана
Масло топленое 3 ст. ложки
Для апельсинового соуса

Масло сливочное 2 ст. ложки
Сахарная пудра пол стакана
Апельсины 2 шт средних
Коньяк 1 рюмка
Высыпать муку в миску, добавить яйца, щепотку соли, ванильный сахар. Мешаем тесто, следим чтобы не было комков, добавляя сливки и молоко. Даем отстояться 20 минут. Жарим тонкие блинчики на топленом жире. Складываем блины в стопку и не даем остыть. В сковороде смешать сливочное масло, пудру сахарную, цедру тертую, сок апельсина и довести до кипения. Каждый блин полить соусом с одной стороны. Сворачиваем пополам и потом конусом чтобы соус был внутри. Плотно разложить блинчики на сковороде и поставить на огонь. Смешиваем с коньяком ликер-бренди. Поливаем равномерно блинчики этой смесью. Даем нагреться алкоголю равномерно и поджигаем для избавления от спирта. Когда пламя потухнет, посыпаем стружками апельсиновой цедры и подаем к столу.

Рекомендую

Блины на молоке и дрожжах
500 грамм муки просеить (высший сорт). Положить сухие дрожжи (1 пакетик), добавить чайную ложку соли и 2 чайные ложки сахара. Все это перемешиваем. Заливаем кружку молока и мешаем до исчезновения крупных комков (не надо стараться убрать все комочки-это не желательно).

0 комментариев


Полезные статьи

О картофеле
Картофель - один из самых распространённых овощей. Его готовят разными способами, как очищенный, так и неочищенным (в мундире), тушат, жарят во фритюре (картофель фри). Картофель хорош как для простых, так и для изысканных блюд!
О куриных яйцах
Что нужно знать о яйцах? Блюда из яиц, а также химический состав и питательная ценность куриного яйца, ответы на эти вопросы Вы узнаете из этой статьи.

Салаты

Закуски

Десерты

Пирог "Нямка"
Пирог получается очень сладким, а есть его одно удовольствие – тягучая начинка, а орешки хрустят.
Торт орехово-шоколадный "в микроволновке")))
Я первый раз готовила в микроволновке бисквит, и это, как оказалось, просто восхитительно!!! Всего за 4 минуты получился чудо-бисквит!!! Советую попробовать, поскольку способ очень удобный, особенно при нехватке времени!!!!! Мой торт вышел большим в высоту из-за особенности формочки для выпекания.

Выпечка

Пицца "Как в школьной столовой"
Я думаю, многие из нас помнят ту вкусную, мягкую пиццу, которую продавали в обычной школьной столовой! Я разгадала этот рецепт! Попробуйте, готовится просто, а воспоминания прям как из детства!!!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх