Оладьи на домашнем кефире с клубничным соусом

Оладьи на домашнем кефире с клубничным соусом
Эти оладьи можно приготовить как на кефире, так и на скисшем молоке, которое совершенно случайно может оказаться в вашем холодильнике)))

Ингредиенты

Для приготовления оладьев необходимо

Кефир 1 стакан
Мука 150 гр
Яйца куриные 2 шт
Дрожжи 1 ч. ложка / сухие
Сахар 2 ст. ложки
Соль
Ванилин
Для соуса

Клубника 4 - 5 шт
Сироп клубничный
Смешать кефир, дрожжи, сахар, ванилин, яйца. Смесь хорошенько взбить миксером, добавить соль и постепенно ввести муку.

Готовое тесто отставить на 15-20 мин.

Приготовить соус можно таким образом: 4 ягоды клубники хорошо взбить с помощью блендера с сиропом, а одну клубнику порезать на небольшие кубики, для того, чтобы в соусе чувствовались кусочки ягоды.

Жарить оладьи на растительном масле в сковороде. Вливать тесто по одной большой ложке и обжаривать по очереди со всех сторон до готовности.

Подавать оладьи желательно горячими, с клубничным соусом, сметаной, сгущенкой или медом.
Вернуться назад