» » Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?

Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?

Блюдо из картофеля и мяса под названием

Ингредиенты

Свинина 1 кг / окорок
Картофель 8 - 10 шт
Лук репчатый 3 шт
Морковь 2 шт
Масло растительное
Перец черный
Соль
Лавровый лист
Сметана

Пошаговые фотографии

    Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?
    Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?
    Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?
    Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?
    Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?
    Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?
    Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?
    Блюдо из картофеля и мяса под названием "БАЛАНДА"?
Берем мясо - окорок либо свинину и режем его на маленькие кусочки, примерно 2 см*2см. Чистим и режем ну куски картошку.

Как можно мельче нарезаем морковь и 2 луковицы. Лук пассируем на растительном масле и добавляем к нему морковь. Все это обжариваем на сковороде.

К морковке и лучку добавляем мясо, несильно тушим, чтоб продукты пропитались ароматами друг друга)))

Прожаренные овощи кладем в кастрюлю, добавляем к ним картошку и тщательно перемешиваем.

Всю вкусноту заливаем кипятком, параллельно перчим и солим.

Также добавляем лавровые листики, луковицу, специи и перец в горошке.

Варим все на протяжении 40 минут на среднем огне до того момента, пока картошка не начнет развариваться и не станет мягким мясо. Подавать блюдо необходимо с больши-и-им количеством сметаны и зеленью.

Дополнительная информация о рецепте

Уважаемые друзья, не известно почему, но в нашей семье данное блюдо именуют "баландой"... Уже никто не знает как было придумано это название, однако оно прочно закрепилось. Ужаснулась от увиденного толкования данного слова в интернете...... В толковом словаре БАЛАНДА означает невкусную похлебку. Другое значение – «чепуха» или «вздор». Однако это не так!!! Именно наша баланда невероятно вкусная. Мясо тает на языке, а картофель разваливается во рту. Каждая хозяйка имеет такое блюда в своей домашней книге рецептов, однако я решила рассказать вам свое виденье этого рецепта с таким уникальным названием! Приятного аппетита.
P. S. Кушать блюдо ЛОЖКОЙ!!!

Рекомендую

Капуста, тушенная с баклажанами
Промыть баклажаны и срезать шкурку. Нарезаем большими кусочками, посолить по вкусу и оставляем на 2 часа. Лук нарезать кольцами, морковь брусочками. На большом огне обжарить на растительном масле лук и морковь.
Борщ летний
Ставим воду на плиту. Кладем мясо- рёбра на (1,5-2 часа). Мясо, вытаскиваем из бульона и нарезаем кусочками и бросаем обратно в бульон. Нарезаем кубиками картофель. Свеклу и морковь мелкими кубиками.
07:30
Супы
Щи с сушеными грибами
Берем глубокую сковороду и обжариваем в ней на свином жире (желательно) куски говяжьей грудинки до приятной корочки. Добавить порезанную крупно луковицу. Выстваить средний огонь и продолжить жарить.

0 комментариев


Полезные статьи

О картофеле
Картофель - один из самых распространённых овощей. Его готовят разными способами, как очищенный, так и неочищенным (в мундире), тушат, жарят во фритюре (картофель фри). Картофель хорош как для простых, так и для изысканных блюд!
О куриных яйцах
Что нужно знать о яйцах? Блюда из яиц, а также химический состав и питательная ценность куриного яйца, ответы на эти вопросы Вы узнаете из этой статьи.

Салаты

Закуски

Десерты

Пирог "Нямка"
Пирог получается очень сладким, а есть его одно удовольствие – тягучая начинка, а орешки хрустят.
Торт орехово-шоколадный "в микроволновке")))
Я первый раз готовила в микроволновке бисквит, и это, как оказалось, просто восхитительно!!! Всего за 4 минуты получился чудо-бисквит!!! Советую попробовать, поскольку способ очень удобный, особенно при нехватке времени!!!!! Мой торт вышел большим в высоту из-за особенности формочки для выпекания.

Выпечка

Пицца "Как в школьной столовой"
Я думаю, многие из нас помнят ту вкусную, мягкую пиццу, которую продавали в обычной школьной столовой! Я разгадала этот рецепт! Попробуйте, готовится просто, а воспоминания прям как из детства!!!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх