Супер Гамбургеры

Супер Гамбургеры

Ингредиенты

Для теста

Мука 500 гр
Дрожжи 1 маленький пакет / сухие
Молоко 100 мл. горячего
Масло сливочное 3 ч. ложки
Ваниль
Сахар 3 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Кунжут
Для начинки

Свинина 600 гр
Лук репчатый 1 шт
Помидоры 2 шт
Сыр 9 ломтиков
Яйца куриные 1 шт
Мука 3 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Для соуса

Сметана 2-3 ст. л. 20% жирности
Кетчуп 1 ложка
Майонез 4 ст. ложки
Чесночный порошок 10 гр
Жидкий дым несколько капель
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Приправы по вкусу

Пошаговые фотографии

    Супер Гамбургеры
    Супер Гамбургеры
    Супер Гамбургеры
    Супер Гамбургеры
    Супер Гамбургеры
    Супер Гамбургеры
Делаем тесто. Для этого горячее молоко смешиваем со сливочным маслом, ванилью, сахаром, яйцом и дрожжами. Получившейся смесью заливаем 300 граммов муки. Тесто должно получиться очень жидким. Ставим его томиться на подоконник на 40 минут.

За это время тесто должно увеличиться в объеме в 3 раза. После этого добавить еще один стакан муки и оставить еще на 30 минут на подоконнике.

Далее из теста сделать лепешки и положить их на противень, застеленный жаростойкой бумагой, и оставить на 20 минут. После этого смазать лепешки желтком и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.

Пока булочки готовятся в духовке, можно сделать фарш. Свинину и луковицу пропускаем через мясорубку и добавляем яйцо, муку, соль и перец. Делаем тонкие котлетки и обжариваем их на оливковом масле по 2 минуты с обеих сторон.
Далее готовим специальный соус. Смешиваем сметану, майонез, сухой чеснок, кетчуп и жидкий дым.

Помидоры, сыр и лук режем ломтиками.
Достаем булочки из духовки и разрезаем их пополам. Нижнюю часть булочки обильно смазываем соусом, сверху кладем котлетки, также смазанные жидким дымом. На котлетку кладем ломтик помидора, сыр и еще немного соуса. Посыпаем колечками лука и накрываем верхней булочкой.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация о рецепте

Большинство людей в нашей стране обожают фастфуд, но они все понимают, что он довольно вреден для организма и пищеварительной системы. Зачем травить себя, если можно даже всеми любимые гамбургеры приготовить у себя дома? При этом не использовать такое количество масла и усилителей вкуса. Рецепт этого бургера очень похож на "Биг Тейсти" из сети "Макдоналдс". Можно приготовить действительно оригинальное угощение для всей семьи, оно точно не оставит никого равнодушным.
Супер Гамбургеры

Рекомендую

Пиццеты "Маргарита"
Пицца это хорошо, а пицетта - это миниатюрный вариант. Маргарита, моя любимая пицца, попробуйте этот вариант!
Кунжутное печенье
Рецепт кунжутного печения очень прост, готовится довольно быстро, я подола его к столу, когда пришли гости, они были в восторге. Печенье получилось нежное и таяло во рту. Я, подола его с чаем, получилось очень вкусно.

0 комментариев


Полезные статьи

О картофеле
Картофель - один из самых распространённых овощей. Его готовят разными способами, как очищенный, так и неочищенным (в мундире), тушат, жарят во фритюре (картофель фри). Картофель хорош как для простых, так и для изысканных блюд!
О куриных яйцах
Что нужно знать о яйцах? Блюда из яиц, а также химический состав и питательная ценность куриного яйца, ответы на эти вопросы Вы узнаете из этой статьи.

Салаты

Закуски

Десерты

Пирог "Нямка"
Пирог получается очень сладким, а есть его одно удовольствие – тягучая начинка, а орешки хрустят.
Торт орехово-шоколадный "в микроволновке")))
Я первый раз готовила в микроволновке бисквит, и это, как оказалось, просто восхитительно!!! Всего за 4 минуты получился чудо-бисквит!!! Советую попробовать, поскольку способ очень удобный, особенно при нехватке времени!!!!! Мой торт вышел большим в высоту из-за особенности формочки для выпекания.

Выпечка

Пицца "Как в школьной столовой"
Я думаю, многие из нас помнят ту вкусную, мягкую пиццу, которую продавали в обычной школьной столовой! Я разгадала этот рецепт! Попробуйте, готовится просто, а воспоминания прям как из детства!!!
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх