Треугольные питы с начинкой из творога и сыра

Сначала надо поставить на огонь 2 яйца, а пока они варятся, можно приготовить начинку.

Изначально, блюдо готовится с двумя разными начинками.
Итак:
1) выбранную зелень, 2 зубчика чеснока и творог необходимо тщательно перемешать. Лучше всего это делать в блендере. Начинка готова.

2) вареные яйца, чеснок и сыр надо натереть на мелкую терку, перемешать, посолить по вкусу и добавить 2 чайные ложки майонеза.
Вторая начинка готова.

Сделать кляр: взбить венчиком одно яйцо, поперчить и посолить по вкусу.

Питу нужно разрезать на четыре части. В полученные треугольники заложить начинки, обвалять в кляре и жарить на сковороде с подсолнечным маслом до появления золотистой, хрустящей корочки.

Блюдо готово, на стол необходимо подавать в горячем виде. Перед подачей можно дополнительно украсить зеленью.